Ciorba radauteana

2 pulpe, ceapa, morcov, pastarnac, telina, apa, oua, smantana, leustean, bors, sare, piper

Intr-o oala se pune la fiert carnea impreuna cu sarea si legumele taiate. Se spumeaza si se fierbe la foc mic.
Se scoate carnea cand e gata fiarta, taiem carnea cubulete, completam supa cu apa cca trei sferturi din oala. Galbenusurile le batem cu un pic de sare,smantana.
Luam dupa foc oala, turnam crema si dam iar pe foc cc5 min,amestecam usor sa nu se "branzeasca" .Condimantam dupa gust si presaram leustean.

Ciorba de pui

Ingrediente: apa,carne pui,verdeata,smantana,sare,piper,praf bors,ceapa,cartofi,ardei,morcov,radacina patrunjel,bulion
   Se curata de coaja legumele si le taiem, spalam carnea o dam intr-un clocot, ceapa,morcovul,radacina de patrunjel le calim in putin ulei, adaugam carnea,punem apa si fierbem, dupa punem cartofii taiati cuburi, condimentam, punem 3 linguri bulion, borsul si lasam sa mai fiarba putin.
 La sfarsit adaugam verdeata si dregem cu smantana sau punem direct in farfurie.

Ciorba de perisoare

Ingrediente: carne tocata in amestec, verdeata, sare, piper, orez, faina, zarzavat, cartofi, bors, 1 ou, ceapa, apa,pasta de tomate,leustean
Formam perisoarele, din carnea tocata amestecata cu orez, condimente, patrunjel, 1 ou, ceapa, le dam prin faina si le punem deoparte. Punem apa la fiert, adaugam ceapa, zarzavatul, lasam sa dea in clocot si adaugam si perisoarele si cartofii, lasam sa fiarba, condimentam punem si o lingura de pasta de tomate. Dupa ce a fiert spre sfarsit adaugam borsul,leusteanul si patrunjel.

ciorba de legume

Curatam legumele (cartofii,ceapa, spalam si tocam verdeata) calim ceapa in putin ulei,dupa ce am tocat-o marunt, dupa adaugam apa,lasam sa dea intr-un clocot,adaugam zarzavatul (contine pastarnac, telina,suc rosii,ardei, facut de bunica in cazul meu), dupa un clocot adaugam si cartofii taiati cuburi, cimbru. Lasam sa fiarba,la sfarsit saram,piperam si adaugam si bors dupa gust.
  O reteta usor de facut si de post. Spor la bucatareala..(verdeata de la sursa)

Ciorba a la grec

Ingrediente:

• 3 pulpe
• o ceapa
• 2 morcovi
• orez
• un borcanel de smantana
• 2 galbenusuri de ou
• zeama de la o lamaie
• sare
• vegeta
• patrunjel

Mod de preparare

MENIUL DE 1 MAI: ciorba a la grec, saramura de pui si rulouri cu mere.. a fost bun... pentru ca primele 2 nu le-am mai gatit nicioadata si chiar am fost multumita...

Am fiert pulpele impreuna cu o ceapa, sare si vegeta... dupa ce au fiert, ceapa am scos-o, carnea am taiat-o bucatele. 
Morcovii i-am dat pe razatoare, am spalat orezul si am pus la fiert impreuna cu supa... am lasat sa fiarba orezul, morcovul si am pus carnita peste.
Intre timp am frecat galbenusele cu smantana si cu putina supa ca sa nu se taie... am adaugat aceasta compozitie peste supa dar nu cand da in clocot, pentru ca oul o sa iasa zdrente.

La sfarsit acriti ciorba dupa plac si adaugati patrunjel.