Spanac cu oua

* 1punga spanac congelat sau daca aveti proaspat e ok si acesta
* 1 cub unt
* 1lingura faina
* sare
* 2 c. usturoi

Pentru spanac cu usturoi si ochiuri spanacul se alege, se spala foarte bine in mai multe ape si se pune la fiert intr-un litru de apa cu putina sare. 

Se lasa la fiert cam 10 minute, la foc mic, se strecoara si se toaca marunt.

Intr-o craticioara se pune putin ulei cu cei 6 catei de usturoi taiati marunt si se prejesc. 

Se adauga apoi faina pana se prajeste si ea putin. Se adauga spanacul tocat, apoi zeama de la fiert, pana obtineti consistenta dorita si dregeti gustul cu sare si piper. Se fierb toate 15 minute

Prajiti ouale ochiuri, cu putina sare dupa se adauga peste spanac.   Pofta buna.🦄🥂🐞

Saramura pui

• 6 pulpe pui superioare
• Sare
• Piper
• Cimbru
• Boia
• mustar
• Apa
• Cimbru
• Usturoi
• Ardei iute
• Ardei rosu
• Rosii

Condimentam pulpele, (sau un pui ce aveti), le lasam minim 1h sa patrunda aromele.
Dupa frigem pe gratar sau tigaie grill, cat se frig,preparam saramura. Frigem si legumele.
Intr-o oala punem apa, rosiile si ardeiul le taiem micut, condimentele, enumerate mai sus, lasam sa dea intr-un clocot; cand sunt gata pulpele,le punem in oala si lasam 10min.sa fiarba la foc mic.
Servim cu mamaliguta. Yamyyy

Cartofi gratinati

6cartofi medii, 5felii sunca presata(sau ce aveti), sare, piper,cimbru,boia, ulei, 1ou,150ml lapte, 2morcovi, 150g cascaval.
Curatam cartofii si morcovii de coaja, ii taiem felii, iar morcovii bastonase, ii amestecam cu uleiul si condimentele.
Luam o tava si ii asezam, taiem feliile de sunca si le punem peste cartofi si morcovi,presaram cascaval, dupa alt strat de cartofi+sunca+cascaval.
Intr-un bol adaugam laptele si oul si amestecam, dupa turnam peste cartofi. Acoperim tava cu folie de aluminiu, dam la cuptor la foc mic, 40min.

Pizza delaco

Ingrediente: cascaval delaco, faina, drojdie, zahar, apa calduta, ulei, oregano, sos rosii, salam,ciuperci
Aluat pizza: punem faina intr-un bol, in mijloc facem o adancitura si punem drojdia,zaharul, apa calduta si amestecam, mai punem apa framantam pana aluatul se dezlipeste dupa mana, punem si putin ulei aluatul trebuie s fie pufos si usor de manevrat.
Facem si sosul: bulion, oregano, sare, ardei iute fulgi, putin zahar, apa amestecam.
Intindem aluatul punem sosul, topingurile ce aveti prin frigider si radem cascavalul castigat:) delaco. Incingem cuptorul si o lasam 10/12 min... voala:)

Placintele

Ingrediente:
500g de făină
1plic de drojdie
5 g de zahăr
5g de sare
300 de ml de apă călduță
ceapa verde

Pentru 6 lipii am folosit ingredientele de mai sus. Am pus mai întâi drojdia și zahărul într-o groapă făcută-n făină. Am turnat o parte din apă în aceeași groapă și am presărat și puțină făină peste apă. Tot aici am pus și 2linguri de ulei. Am amestecat ușor făina cu apa aducând-o de pe marginile vasului spre mijloc apoi am turnat și restul de apă. Am frământat aluatul moale timp de zece minute. L-am lăsat să dospească într-un loc ferit de curent, 1/2h. Am tocat mărunt câteva cozi de ceapă verde, dupa ce am intins cate o foaie cu degetele nu foarte mare am presarat cozile de ceapa. Am uns o tigaie cu ulei si le-am pus la fript, pe o parte și pe alta, doar câte un minut jum. Rapid si deliciossss

Quesadilla

Ingrediente

4 lipii
6muschi
2ardei rosu
cascaval
ketchup

Ce poate fi mai usor decat sa speli ardeii si sa ii tai feliute subtiri, pe urma muschiul cateva felii pe care si pe ele le taiem fasii, radem cascaval sau il punem felii pe lipie, adaugam muschiul si ardeiul iar cascaval si punem lipia in aparatul de tost.

Am servit cu ketchup tare rapide au fost si delicioase...

Foi de placinta

foi placinta, gem, lapte, 2 oua, nuca


Luam foile le ungem cu oul batut cu lapte, separat amestecam cateva linguri de gem cu miez de nuca, intindem gemul pe foi rulam ungem pe deasupra cu ou si dam la cuptor 10/12 min.

Orez a la Jamie

orez, ceapa, telina,  morcov, parmezan, unt, vin, sare, piper, apa

Curatam legumele si le tocam marunt sau le dam pe razatoare, intr-o tigaie punem un cubulet de unt il lasam sa se topeasca si punem legumele sa se caleasca.

Cand legumele s-au inmuiat adaugam si orezul si il lasam amestecand prin el cc1 min. Adaugam vinul si amestecam pana acesta este absorbit.

Dupa ce orezul a absorbit vinul, adaugam apa fierbinte sau supa si un praf de sare. lasam sa fiarba la foc mic cc15 min. Gustam orezul sa vedem daca este fiert.

Luam orezul dupa foc si adaugam parmezanul amestecam si punem capacul, il lasam 2 min acoperit, o sa aiba o textura cremoasa.

Tarta cu legume

Ingrediente:
300g gaina, 150g margarina, 1lg ulei, 100ml apa rece, 1lingurita cu sare, 2 cepe, aredi rosu si galben, ciuperci, bulion

Mod preparare:
 Cerne faina intr-un bol cu praf de sare, fa o adancitura si pune margarina si apa amestecata cu uleiul. Framanta toate aceste ingrediente pana obtii un aluat bine legat. Acopera-l cu folie si baga-l la frigider 1 h.

Intre timp taie ceapa si caleste-o in ulei, adauga ardeii taiati fideluta si ciupercile, un praf de sare lasale sa se inabuse putin, pune o lingura de bulion. Condimentam cu sare piper oregano. Pentru cei care nu tin post puteti pune peste legume un ou batut si 100g smantana.

Intinde aluatul si aseaza-l intr-o forma de tarta unsa si tapetata cu faina, rastoarna umplutura de legume si coace la foc moderat 30 min.

Orez cu mix de legume

Ingrediente:

• legume mix
• orez
• ulei
• sare
• usturoi praf
• ceapa verde 2 fire
• vin
• patrunjel

Mod de preparare

Fierbe orezul corect ca sa ramana boabele intregi, mie nu mi-a iesit, niciodata nu imi iese... mai incerc si alta data. toaca ceapa marunt. Incinge bine o tigaie antiaderenta, apoi pune uleiul să se incalzeasca bine.

Pune în tigaie ceapa, care trebuie să sfaraie inca de la inceput. Amesteca bine totul, pe flacara mare, un minut. Pune în tigaie amestecul de legume si amesteca repede cu spatula de lemn, un minut.

Aici adaugi sarea şi piperul. Pune vinul si, imediat după aceea, orezul. Amestecam rapid. Presaram patrunjel verde. Reteta e delicioasa si usoara. 

Carnaciori pe pat de cartofi

Ingrediente:

• carnati
• cartofi
• ceapa verde
• condimente
• ulei de masline
• 3 catei usturoi
• rozmarin

Mod de preparare

Am spalat cartofii i-am taiat cuburi, am turnat cateva picaturi ulei de pasline in tava si i-am asezat, am taiat niste ceapa verde, 3 catei de usturoi, sare, piper, putin rozmarin si am pus si carnaciorii deasupra, dupa aceasta operatiune am dat totul la cuptor.

Am servit cu salata de rosii si castravet.

Spaghette cu sos de rosii

Ingrediente:

• spaghette
• sare
• parmezan
• sos de rosii
• busuioc
• oregano

Mod de preparare

Punem la fiert apa impreuna cu un praf de sare, adaugam spaghetele cand apa clocoteste, le scurget le trecem printr-un jet de apa.

Sosul de rosii il puneti intr-o craticioara impreuna cu sare, busuioc si oregano il incalzim si adaugam spaghetele dupa ce am amestecat le asezam in farfurie.

Deasupra se adauga parmezan. 

FICATEI DE PUI

   Luam ficateii ii spalam , tocam ceapa si o punem la calit, dupa ce si-a schimbat culoarea adaugam ficateii si ii lasam la prajit, dupa adaugam o cescuta de apa dar se poate si vin alb, lasam sa se inabuse adaugam usturoiul praf, cimbru, sare, piper si pasta de tomate, lasam la foc mic  cu un capac deasupra sa se inabuse. Servim cu cartofi natur sau cu ce doriti...