Mancare chinezeasca

Am avut ocazia sa merg la un restaurant chinezesc in Italia, era arhiplin, deoarece meniul era laa pret fix 11euro mananci cat vrei, de la supe pan la desert totul proaspat. Am incercat sushi, pachetele cu legume,peste, nu ma dau in vant dupa sushi,insa pachetelele sunt delicioase alaturi de peste si taiteii lor.

Macrou cu sos de rosii

Ingrediente: macrou,morcov,ceapa,usturoi,condiment peste,suc de rosii,patrunjel, sare,piper,vin alb
 Se curata pestele si se taie bucati, se aseaza intr-o tava unde adaugam ceapa taiata solzisori,morcov, condiment peste,2 catei de usturoi,sucul de rosii si jum pahar cu vin. Bagam la cuptor pana pestele absoarbe sosul.

Peste cu sos de rosii

Ingrediente: peste,sos de rosii,dafin,patrunjel,usturoi,sare,piper,vin spumant,ceapa,ciuperci
 Curatam si spalam pestele, il taiem in bucati potrivite si il condimentam cu condiment pentru peste, separat calim o ceapa cu ciuperci, lasam putin la inabusit si adaugam si pestele, 1/2 cana cu vin spumant,3linguri sos de rosii,2 frunze de dafin,sare piper,2 casei de usturoi si lasam la inabusit 20/25 min.
 Il asezam in farfurie si presaram patrunjel peste, servim cu mamaliguta sau paine dupa preferinte...

File de pangasius in staniol

Ingrediente:

• peste,
• rosie,
• ceapa,
• condiment peste,
• usturoi praf,
• ulei de masline,
• busuioc,
• putin unt

Mod de preparare

Am spalat pestele, l-am condimentat, am uns folia de aluminiu cu putin unt,am asezat pestele am taiat rosia felii si am pus peste peste,ceapa verde,un strop d ulei de masline,busuioc si la cuptor cu el la foc potrivit am servit cu cartofi natur peste care am presarat patrunjel.

POFTA BUNA...by ella 

Macrou cu sos de usturoi

Ingrediente:

• 2 pesti macrou
• condiment peste
• busuioc
• usturoi
• iaurt
• marar
• ulei

Mod de preparare

Curatam pestele ,il spalam si taiem dupa preferinta.L-am condimentat cu condiment pentru peste, am adaugat suplimentar busuioc si l-am prajit.

Usturoiul l-am zdrobit si l-am amestecat cu ulei pana am obtinut o pasta, am pus si putin otet pentru ai mai lua din "putere", dupa am adaugat 2 lingurite de iaurt, putin marar si sare.

Am servit alaturi de cartofi si mamaliguta. 

FILE DE PANGASIUS

Luam 2 felii peste le spalam le stergem cu un servetel, le condimentam. Apoi batem oul adaugam putina sare si piper, dam pestele prin faina si apoi prin ou si il punem la prajit in ulei incins. Noi am servit alaturi de cartofi si maioneza stropit cu lamaie.

                   POFTA BUNA...

Legume cu peste la tigaie

Ingrediente:

• 4 felii peste file
• 1 vanata
• 1 tulpina telina
• sare
• piper
• 100gr masline
• 2 rosii
• otet balsamic
• zeama de lamaie

• Timp de preparare: 20-30 minute
• Complexitate: Usor
• Numar de portii: 3

Mod de preparare

Taiem pestele cuburi, stropim cu lamaie, saram si piperam, dam prin faina si prajim. Dupa ce sa prajit scoatem pe un servetel ca sa absoarba uleiul.
Taiem cuburi vinetele, telina, rosiile le punem la calit, adaugam si maslinele, saram si piperam stropim cu otet balsamic si le servim alaturi de peste.

Crap cu legume la cuptor

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 bucata ceapa
• 1 bucata crap
• 2 bucati rosii
• 2 lingurite patrunjel verde
• dupa gust usturoi
• 1/2 bucata lamaie
• 1/2 pahar vin alb
• dupa gust sare
• dupa gust piper

• Timp de preparare: Peste 30 minute
• Complexitate: Usor
• Numar de portii: 3

Mod de preparare

Curatam pestele, eu l-am taiat bucati, am uns o tava cu ulei, condimentam pestele, asezam in tava rondele de ceapa, felii de rosii, punem bucatile de peste, ornam cu felii de rosii, ceapa, usturoi, patrunjel si felii de lamaie, la sfarsit stropim pestele cu vin.
Bagam tava la cuptor, la 125 grade C pentru 1h. Servim cu mamaliguta si mujdei de usturoi.
Pofta buna..:-)