Salata de vinete cu maioneza

Ingrediente:

• 1 bucata ceapa
• 5 bucati vinete
• 2 linguri maioneza
• dupa gust zeama de lamaie
• dupa gust sare

Mod de preparare

Vinetele le spalam, si le asezam in tava de cuptor (le coc in cuptor, sa nu fac fum in casa si se fac si mai repede dupa parerea mea), cum sau copt, le curat si le pun pe un fund cu ceva greu deasupra ca sa se scurga,le lasam vreo 2 h.

Dupa ce s-au scurs, le toc, le amestecam cu ulei, pun maioneza, ceapa, putina zeama de lamaie si dupa gust sarea. Decoram cu cuburi de rosii sau ardei.
Dupa preferinta adaugam si 3 linguri maioneza, daca va place, maioneza cumparata sau facuta in casa.
Pofta buna... :-)

Craciun 2012

Salata boeuf
Ingrediente:
morcov,cartofi, telina,pulpe pui, mazare optional, castraveti murati, gogosari,  oua,mustar, sare,piper, zeama de lamaie
Mod preparare:
Se curata, se spala legumele si se pun la fiert, asemenea si pulpele. Dupa fierbere, cartofii, morcovii, telina si carnea se taie in cubulete . Se pune totul intr-un castron, se adauga castraveciorii taiati, gogosarii si mazarea.
Se sareaza, se adauga o parte de maioneza si o lingura de mustar si se amesteca bine. Amestecul se pune pe un platou luand forma acestuia si se niveleaza suprafetele.
Restul de maioneza se intinde cu un cutit lat in strat uniform pe toate suprafetele exterioare. Decoram dupa plac.

Salata cu somon

somon, ardei,salata,ceapa,parmezan,ulei masline,otet balsamic,sare piper
 Se taie ardeiul fasii,salata se rupe bucatele,ceapa se taie si ea pestisori, adaugam somonul afumat il rupem fasii, adaugam sare si piper,ulei de masline si otet balsamic, razuim si niste parmezan si o devoram.
  Nu e cine stie ce dificultate dar e foarte sanatoasa si satioasa.

Salata de vara

  Luam rosii din gradina bunicii, ardei, usturoi si busuioc cateva frunzulite,taiem toate legumele si le punem intr9un castron cu un praf de sare putin otet si ulei de masline amestecam si o devoram.

Salata de vara

Ingrediente: rosie, patrunjel ,usturoi, ulei masline,sare
Spalam rosia si o taiem marunt, la fel si usturoiul si patrunjelul, le punem intr-un castron le amestecam, punem putin ulei de masline si putina sare si gata salata racoritoare. Nu e cine stie ce insa foarte lejera am servit alaturi de aripioare si cartofi noi.

Salata cu iaurt

Ingrediente: rosii,ridichi,castraveti,ceapa verde,iaurt,marar,sare,piper
Mod de preparare: nu este ceva dificil dar ar fi bine sa consumam cat mai multe salatemai ales in perioada calda.
Se taie ceapa,rosiile,ridichile,castravetii se pun intr-un bol,in alt bol se adauga smantana sau iaurt sare,piper,putin ulei, marar si e amesteca totul apoi se toarna peste salata.

Salata cu ton

Ingrediente:

• ceapa verde
• rosii
• castraveti
• ardei
• ton
• ulei
• otet
• sare
• piper
• busuioc
• otet
• ulei
• ton
• porumb

Mod de preparare

Spalam legumele le taiem, le punem intr-un castronel, scurgem tonul din conserva il adaugam in castronel si pe el, adaugam sare, piper, ulei de masline, otet, putin busuioc si amestecam.

O salata racoritoare de vara...