Carnati de vara 🌭🍞🌶😂

• Carne porc
• Carne vita
• Slanina
• Usturoi
• Condim delikt boia
• Cimbru
• Sare
• Piper
• Apa minerala
• Mate

"Gatesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale."

Cu pofta nu te pui, asa ca in toiu verii a pus-o de carnati.
Se ia bucata de carne si se toaca sau luam deja tocata pulpa porc, alaturi de 600g c vita si slanina. Daca nu punem slanina o sa iasa prea uscati.
Pisam usturoiul si il punem peste carne, alaturi de cimbru, boia, sare piper.
Amestecam aluatul, nu exageram cu condimente pe parcurs mai adaugam in timp ce amestecm. Punem si putina apa minerala ca sa fie aluatul pufos.
Curatam si spalam matele, este ok pe masura ce umplem matele sa si intepam carnatii sa nu aiba vreun gol de aer.
Daca vreti sa ii afumati, trebuie lasati peste noapte.
Daca poftai mare aruncatii pe gratar🍞🌭🍻

Carnati 2014 :)

Ingrediente

2 kg carne de porc, 1,5 kg carne de vita, 2 capatani de usturoi, o lingura de cimbru uscat, 2 linguri boia dulce, 1 lingura boia iute, 1 lingura ienibahar, 1 lingura piper, sare.

 Se toaca carnea sau se cumpara deja tocata. Se pune intr-un castron mare, se adauga usturoiul pisat si se amesteca bine. Se pune peste carne toate condimentele si se amesteca bine cu mana. Se gusta din cand in cand din carne, pentru a nu se sara foarte tare. Daca se doreste sa iasa mai condimentati se adauga si o lingura de boia iute.Formam o chifteluta si o prajim,sa vedem daca ii mai trebuie ceva compozitiei. Se lasa sa se intrepatrunda aromele de seara pana dimineata. 

  A doua zi, se spala matele, si se umple. Carnatii formati se lasa la uscat pe balcon, sau se pun la afumat,pana capata o culoare rosiatica.

Au mai ramas 13 zile pana la Craciun..

Legendele naşterii Domnului vorbesc despre un sat în care trăia Moş Crăciun. Pe neaşteptate, în acest sat a venit o femeie necunoscută căreia-i venise sorocul şi care a bătut la poarta lui. 

Se spune că Maica Domnului atunci când i-a venit vremea să nască a bătut mai întâi în poarta lui Moş Ajun.Acesta fiind un om sărac, a trimis-o la fratele său mai cu stare, Moş Crăciun.

Acesta, fără să ştie că e vorba despre Maica Domnului nu o primeşte în casă, ci o îndrumă către grajdul vitelor. Soţia sa, Crăciuneasa, o ajută pe necunoscută să nască, fapt pentru care este pedepsită că tăiatul mâinilor.

Când Crăciun află că necunoscuta este Măicuţa Domnului şi că aceasta a născut în staulul său, se căieşte şi îi cere iertare lui Dumnezeu, devenind astfel cel mai bătrân sfânt. 

"Cel care nu are Craciunul in inima, nu-l va gasi nici sub brad" - Roy L.Smith

Sarbatori Pascale..

 O data pe an e Paştele. O zi specială, plină de arome ale bucatelor alese şi parfumul florilor de sezon.                                    Paşte Fericit!

Craciun 2012

Salata boeuf
Ingrediente:
morcov,cartofi, telina,pulpe pui, mazare optional, castraveti murati, gogosari,  oua,mustar, sare,piper, zeama de lamaie
Mod preparare:
Se curata, se spala legumele si se pun la fiert, asemenea si pulpele. Dupa fierbere, cartofii, morcovii, telina si carnea se taie in cubulete . Se pune totul intr-un castron, se adauga castraveciorii taiati, gogosarii si mazarea.
Se sareaza, se adauga o parte de maioneza si o lingura de mustar si se amesteca bine. Amestecul se pune pe un platou luand forma acestuia si se niveleaza suprafetele.
Restul de maioneza se intinde cu un cutit lat in strat uniform pe toate suprafetele exterioare. Decoram dupa plac.

Paste fericit!!!

...astazi fii intelegator, fii alaturi de cei dragi, fii cel care le iarta pe toate, fii in sentimentul Pastelui.

Masa de Paste

Anul acesta nu am avut timp de mancaruri sofisticate deoarece ne-am mutat si am gatit ceva rapid sa nu treaca aceasta sarbatoare fara ceva gatit in casa, am vopsit oua,salata beuf, frigarui si oua umplute cu pasta de ton, restu am primit drob, pasca cozonac..e bine si asa, cand le primesti. c-m asa a aratat masuta de dupa inviere care ne astepta sa o devoram.

6 LUNI DE MIERE...

Azi implinim jumatate de an de la nunta..imi doresc pe viitor sa fiu la fel de fericita ca si pana acum alaturi de tine!!!!Te iubesc

Sfintii 40 de Mucenici..

Sunt praznuiti de Biserica Ortodoxa, in fiecare an, pe data de 9 martie. Acesti mucenici au trait in vremea imparatului Licinius (308-324), prigonitor al crestinilor. Sfintii 40 de Mucenici erau soldati crestini si faceau parte din Legiunea a XII-a Fulminata din Armenia. 
  Acestia nu erau doar romani de origine, ci si greci, amestecati cu armeni. Afland despre credinta lor, Agricola, guvernatorul Armeniei, i-a silit sa se inchine idolilor. Deoarece au refuzat, au fost intemnitati timp de opt zile si batuti cu pietre. Prin semne divine au fost insa intariti in dreapta credinta. Dupa aceste chinuri, guvernatorul i-a condamnat la moarte prin inghetare in lacul Sevastiei. 
  La miezul noptii, unul dintre cei 40 de mucenici, a iesit din apa din cauza gerului. Alergand spre baia calda, pusa de cei ce slujeau idolilor, a murit. Cei ramasi sa indure gerul au inceput sa se roage: "Ajuta-ne Dumnezeule, Mantuitorul nostru, usureaza-ne sarcina si alina iutimea vazduhului, ca spre Tine nadajduim, ca sa nu ne rusinam si sa cunoasca toti ca ne-am mantuit strigand catre Tine".
  In urma acestei rugaciuni s-au petrecut mari minuni: apa lacului s-a incalzit, gheata s-a topit si 40 de cununi stralucitoare au pogorat asupra mucenicilor. Unul dintre soldatii de paza, uimit ca in miezul noptii o lumina din cer incalzeste apa si ca o cununa din cele 40, pogorate peste mucenici, nu are peste cine sa se aseze, s-a aruncat in apa, marturisind ca si el este crestin. 
Pentru ca au fost scosi vii din lac, trupurile lor au fost arse si oasele aruncate in lac. Dupa trei zile, Sfintii s-au aratat episcopului Petre, cerandu-i sa-i scoata din apa. Crestinii le-au scos si le-au ingropat cu mare cinste.

8 Martie...

                     

La multi ani sotule,iti doresc tot binele din lume si sa fii sanatos ca iubit esti:) cand o sa fim batranei sa fim la fel de fericiti ca azi..te uby...

Sfantul Valentin...

Odată era un împărat roman al cărui nume era Claudiu al II-lea. El era un luptător îndârjit și a avut multe războaie. El a vrut o armată puternică dar majoritatea bărbaților romani nu doreau să meargă în luptă. Împăratul s-a gândit că, in locul luptei, bărbații preferau să stea acasă cu soțiile și copiii lor. In consecinta, Claudiu a decis ca niciunul dintre soldații din Roma să nu se mai poată căsători. Împăratul s-a gândit că această lege îi va face pe bărbați să meargă la război și să lupte ca niște adevărați soldați.
Valentin, care era un preot crestin, credea că dreptul oamenilor de a sa căsători era dat de Dumnezeu iar Claudiu nu avea dreptul sa-l interzica. El a căsătorit în secret cupluri, cununiile fiind facute în locuri secrete, pentru a nu putea fi gasit de împărat.
Intr-un final, Claudiu l-a găsit si l-a arestat. Lui Claudiu i-a plăcut personalitatea lui Valentin, considerand că este un om tânăr și înțelept. L-a încurajat să renunțe la creștinism și să devină un soldat roman. Cand Valentin a refuzat, a fost întemnițat și condamnat la moarte. Până în ziua execuției, el a trimis scrisori de adio către prietenii săi și le-a semnat scriind "Adu-ți aminte de Valentin al tău."
Valentin a fost probabil executat pe 14 februarie în anul 269 sau 270. Nu se cunosc toate detaliile legate de viata sfantului Valentin si nu se știe dacă legenda are o baza istorica reala.

“Un zambet are puterea de a indrepta totul si de a umple totul de lumina. Sper sa aveti parte de cat mai multe zambete in viata…La Multi Ani!”ION,IOANA...

salata de beuf

La multi ani pe acest an...va doresc numai realizari si sanatate...sa trecem la bucatareala..Salata de beuf este preferata mea as manca in fiecare zi....

Ingrediente: carne de pui, mazare,morcov, cartofi,1 radacina patrunjel,sare,piper,castraveti,gogosari,1 lg mustar
Maioneza: un galbenus crud unul fiert, 2 lingurite mustar,zeama de lamaie,sare,ulei
 Se fierbe carnea, se fierb si legumele separat, in timp ce fierb facem maioneza se ia un galbenus crud unul fiert le punem in bol,punem mustarul si amestecam dupa turnam si ulei in timp ce amesteci pana se leaga,(problema e ca m-i sa taiat,am mai adaugat un galbenus si am refacut-o statea tapana :)) punem si putina zeama de lamaie si gata un deliciu...pana taiem taiem restu ingredientelor o bagam la rece putin..
 Ne apucam de tocat legumele marunt daca se poate, carnea de pui, punem intr-un castron tot,adaugam mazarea,sarea,piperul, scoatem de la rece si maioneza si o adaugam peste legume,amestecam si dupa trecem sa o devorammmmmm.....Pofta buna...

mosu nicolae

 

Cu ocazia Santului Nicolae va doresc sa aveti parte de un Mos Nicolae generos si momente pline de bucurie alaturi de cei dragi. <La multi ani sanatosi,socrilor mei si cumnatei..> Ce a-ti primit de la Mos???

SF.Andrei

Sfantul caruia ii purtati numele sa va ocroteasca in fiecare zi, sa va aduca liniste si pace si sa nu lase ca speranta sa se stinga din sufletul dumneavoastra. La multi ani cu impliniri si momente frumoase in viitor!